Tonkatsu｜日本のソウルフード「とんかつ」を英語で紹介する歴史と食べ方ガイド

サクッとした衣に、ジューシーな豚肉。とんかつ(Tonkatsu) は、外国人にも大人気の日本食です。オンライン英会話で「好きな食べ物は?」と聞かれたら、ぜひ英語で紹介してみましょう。この記事では、とんかつの歴史や魅力を、そのまま使える英語フレーズと一緒に解説します。

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まずはひとことで説明

とんかつが何かを伝えるなら、この一文から。

“Tonkatsu is a Japanese deep-fried pork cutlet.”
(とんかつは、日本の豚肉の揚げ物です。)

ルーツは、明治時代に伝わった西洋料理の「カツレツ(cutlet)」。それを日本人好みに、分厚い肉をたっぷりの油で揚げる料理へと進化させました。

“It came from Western ‘cutlet’ dishes and became uniquely Japanese.”

ロースかヒレか

注文時に迷うのがこの2つ。違いはこう説明できます。

“Rosu is fattier and richer, while hire is leaner and tender.”
(ロースは脂が多くコクがあり、ヒレは赤身でやわらかいです。)

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おいしい食べ方

定番は、ごはん・味噌汁・千切りキャベツがセットになった「定食」スタイル。

“We usually eat tonkatsu as a ‘teishoku’ set with rice and miso soup.”
(とんかつは、ごはんと味噌汁がついた「定食」で食べるのが定番です。)

ソースだけでなく、塩やレモンでさっぱり食べるのもおすすめです。

「勝つ」を願う縁起物

実はとんかつ、「勝つ(katsu)」と同じ音なので、試験や試合の前に食べる縁起物でもあります。

“‘Katsu’ sounds like the word for ‘to win,’ so we eat it before big challenges for good luck.”
(「カツ」は「勝つ」と同じ音なので、大事な勝負の前に食べるんです。)

ちょっとした文化ネタとして、講師にも喜ばれますよ。

英語で話してみよう

“My favorite Japanese food is tonkatsu. I’d love you to try it someday!”
(私の好きな日本食はとんかつです。いつか食べてみてほしいです!)

ぜひ次のレッスンで、とんかつの魅力を英語で伝えてみてください。